11月6日晚，在福建省福州市倉山萬達(dá)廣場，一場關(guān)于文明餐飲、拒絕浪費的有獎趣味問答活動，吸引了不少來此休閑購物的市民駐足參與。在這輕松活潑的一問一答之間，福州市民迎來了一個專屬新節(jié)日——“1106全民光盤節(jié)”。（11月24日 《光明日報》）

　　自古以來，提醒人們珍惜糧食的詩詞箴言數(shù)不勝數(shù)。無論是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古語，還是“精打細(xì)算夠半年，遇到荒年不受難”的民諺，所發(fā)出的倡導(dǎo)和勸告都是要人們勤勞耕耘、節(jié)約糧食，這是中華民族崇尚節(jié)約傳統(tǒng)美德的一種體現(xiàn)。詩詞歌賦，不僅說明糧食來之不易，而且告誡人們即使現(xiàn)在連年豐收仍要節(jié)約糧食。如此厚重的傳統(tǒng)文化，將勤儉節(jié)約的美德融入到中華兒女的血脈中，成為一種文化基因和精神傳承。

　　手中有糧，心中不慌。餐飲浪費現(xiàn)象，不僅僅是個人消費習(xí)慣問題，更是事關(guān)國計民生的大事。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但仍要念好“節(jié)約經(jīng)”。特別是全球新冠疫情影響未消，更為我們敲響了警鐘，無論豐歉，節(jié)約糧食都沒有“休止符”，糧食安全這根弦來不得絲毫放松。

　　治理“舌尖上的浪費”，宣傳教育要走在前。剖析種種浪費行為，背后總少不了講排場、擺闊氣、攀比炫富等陋習(xí)的影子。開展“光盤行動”，不僅要把餐桌上的食物利用好，更要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，把講究適度、健康、理性的消費理念深植于人們心中，喚起全社會的愛糧節(jié)糧意識，形成厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚。

　　治理“舌尖上的浪費”，制度保障不可或缺。近期，各地紛紛將“引導(dǎo)健康理性消費”寫入《文明行為促進(jìn)條例》，用制度剛性倒逼一些人形成厲行節(jié)約的行動自覺，實現(xiàn)了從“要我做”到“我要做”的轉(zhuǎn)變。由此可見，通過加強(qiáng)立法、強(qiáng)化監(jiān)管、建立長效機(jī)制來進(jìn)行有效引導(dǎo)，治理餐飲浪費才會有源源不竭的制度動力。

　　治理“舌尖上的浪費”，踐言踐行更為關(guān)鍵。將“光盤行動”進(jìn)行到底，餐飲企業(yè)要積極履行社會責(zé)任，通過推出免費提供打包用具、光盤打折等活動，將“節(jié)約”做在前頭，推廣簡約適度餐飲理念。消費者也要更加注重“肚子”而不是“面子”，避免情緒化消費，量口訂餐、按需點菜，讓打包帶走、避免浪費成為舌尖自覺。

　　小小一方餐桌，折射出人們餐飲習(xí)慣和文明就餐的理念變化?！肮獗P行動”不是一陣風(fēng)，厲行節(jié)約、反對浪費更是我們每個人的責(zé)任。從你我做起，讓勤儉節(jié)約風(fēng)氣成為深入人心的理念，轉(zhuǎn)化為人們的具體行動、社會風(fēng)尚，使之獲得更為持久的生命力和影響力，餐桌上的文明之花才會盛開得更加絢麗多彩。