近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象也不同程度出現(xiàn)。尤其是近年來，一些人率先過上了小康生活，不愁吃、不愁穿，浪費(fèi)糧食現(xiàn)象更為突出。針對(duì)這種現(xiàn)象，社會(huì)熱心公益人士發(fā)起了“光盤行動(dòng)”，但餐飲浪費(fèi)行為依然存在?！懊褚允碁樘??！奔Z食問題不僅事關(guān)老百姓的一日三餐，更事關(guān)國(guó)家的安全。雖說目前我國(guó)糧食生產(chǎn)能夠自給自足，但也禁不起像這樣的浪費(fèi)、如此的折騰。所以，制止餐飲浪費(fèi)、保障糧食安全迫在眉睫、時(shí)不我待。

　　餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象屢禁不止，觸目驚心、令人痛心。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，每年僅在餐桌上浪費(fèi)的糧食就高達(dá)500億公斤，接近全國(guó)總產(chǎn)量的十分之一，相當(dāng)于兩億多人一年的口糧。特別是婚喪嫁娶大操大辦宴席、公款消費(fèi)接待等方面，糟蹋糧食的現(xiàn)象更是觸目驚心。殊不知，“一粒糧食一滴汗，糧食來得不容易”。目前，雖說我們解決了溫飽問題，大多數(shù)人過上了小康生活，但厲行節(jié)約、愛惜糧食的傳統(tǒng)美德我們永遠(yuǎn)不能丟。

　　制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象還需出新招、下“狠手” 。對(duì)于糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，過去并不為人所熟知?？涩F(xiàn)在看來，不說不知道，一說嚇一跳，到了不得不引起我們警醒和重視的時(shí)候。那么，如何制止浪費(fèi)糧食尤其是餐飲行業(yè)浪費(fèi)現(xiàn)象呢？筆者認(rèn)為還需出新招、下“狠手” 。一方面，政府要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，盡快制定出臺(tái)培養(yǎng)節(jié)約糧食的激勵(lì)機(jī)制、浪費(fèi)糧食的懲戒措施；另一方面，也要加大對(duì)餐飲行業(yè)、食客的大吃大喝、鋪張浪費(fèi)、糟蹋糧食的行為加強(qiáng)監(jiān)管，加大處罰力度。比如黨員、公職人員有餐飲浪費(fèi)行為的，要視情節(jié)分別給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分；對(duì)于普通市民群眾有浪費(fèi)糟蹋糧食行為的，視情節(jié)分別給予教育訓(xùn)誡、罰款以及將其納入征信系統(tǒng)進(jìn)行“拉黑”處理。只有嚴(yán)格管理，讓食客對(duì)糧食產(chǎn)生敬畏，才能自覺厲行節(jié)約、愛惜糧食。

　　對(duì)于餐飲行業(yè)糧食浪費(fèi)驚人的現(xiàn)象，教育引導(dǎo)固然重要，但也要嚴(yán)管高壓、多下“狠手” 。只有這樣，才能夠遏制浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，在全社會(huì)形成節(jié)約糧食光榮的良好風(fēng)尚。