不論是作為客人還是作為主人,在餐桌上總避免不了夾菜這一環(huán)節(jié)。那么正確的夾菜禮儀應(yīng)該是怎樣的呢?
1、按中華民族的習(xí)俗,菜是一個(gè)一個(gè)往上端的,如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話,每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí),應(yīng)請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的尊敬和重視。
2、如果吃飯的餐桌上放著一雙公筷,那么你就不能無視它,這意味著餐桌上的主人家里有使用公筷的習(xí)慣。要求你夾菜時(shí)先用公筷將菜肴夾道自己的碟盤中,后再用自己的筷子慢慢食用。
3、如果要給客人或長(zhǎng)輩夾菜,最好用公用筷子,也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。
4、夾菜的時(shí)候一次不宜過多,更不要?jiǎng)倞A一道菜放于盤中,又動(dòng)手去夾另一道菜,這是極不雅觀的餐桌行為。如果夾菜的時(shí)候不小心把菜掉下一些,切不可把它夾回盤中。
5、如果與你同桌吃飯的是外國(guó)客人,不需要對(duì)他反復(fù)勸菜,也無需為他夾菜,外賓一般沒有這個(gè)習(xí)慣。