“民以食為天，食以禮為上。”作為文明古國(guó)，中國(guó)的飲食文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。餐桌禮儀是中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，它承載著尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，更是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)。



您懂得，長(zhǎng)幼有序、女士?jī)?yōu)先，
別忘了，先請(qǐng)長(zhǎng)者、女士入座。
（吃飯前應(yīng)幫助長(zhǎng)者或客人做好就餐準(zhǔn)備，入席時(shí)，按賓主位就座，尊貴的客人坐上席。點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)客人和長(zhǎng)者的意見(jiàn)，進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。 ）



您懂得，食不言寢不語(yǔ)，
別忘了，嚼食時(shí)盡量不要出聲。
（吃飯時(shí)盡量不要出聲音。喝湯時(shí)最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。進(jìn)餐時(shí)如遇咳嗽、打噴嚏，頭要扭向一邊，離開(kāi)餐桌，并用手或紙巾捂住口、鼻。）


您懂得，無(wú)規(guī)矩不成方圓，
別忘了，使用筷子要文明。
（中國(guó)的筷子是十分講究的，在長(zhǎng)期的生括實(shí)踐中，人們對(duì)使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：一忌敲筷。即在等待就餐時(shí)，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前；距離較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過(guò)去，不能隨手?jǐn)S在桌上。三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。四忌插筷。在用餐中途因故需暫時(shí)離開(kāi)時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。五忌揮筷。在夾菜時(shí)，不能把筷子在菜盤里揮來(lái)?yè)]去，上下亂翻，遇到別人也來(lái)夾菜時(shí)，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。六忌舞筷。在說(shuō)話時(shí)，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。）



您懂得，禮讓給菜肴添滋味，
別忘了，享用美味莫自私，更別翻撿菜品。
（就餐時(shí)，吃相要斯文，不要旁若無(wú)人地自己埋頭猛吃大喝。夾菜時(shí)，速度緩和，不要只盯著自己喜歡的菜，猛夾不停；夾菜時(shí)不要在菜盤里上下亂翻。遇到別人也夾菜時(shí)，要注意禮讓。如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。）


您懂得，輕聲交談，適可而止，
別忘了，不要過(guò)度勸酒、勸菜。
（要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要自顧自地低頭吃飯，或狼吞虎咽。照顧他人感受，不要過(guò)度勸酒，吃飯適可而止，不要過(guò)度勸菜。）



您懂得，尊重別人也是尊重自己，
別忘了，對(duì)服務(wù)人員應(yīng)有禮貌。
（常言道，“顧客是上帝”，作為“上帝”，我們更應(yīng)該表現(xiàn)出應(yīng)有的氣度和風(fēng)范。服務(wù)員來(lái)倒茶、換盤時(shí)，要說(shuō)“謝謝”；需要他人服務(wù)的時(shí)候，要說(shuō)“請(qǐng)”。發(fā)現(xiàn)菜肴送錯(cuò)、有異物，或有異味，悄悄低音量叫喚服務(wù)員來(lái)告知此事，也是一種禮貌。 禮儀是雙向的，你尊重別人，別人也會(huì)尊重你；你如何對(duì)待他人，他人也會(huì)同樣對(duì)待你。）


您懂得，入鄉(xiāng)隨俗，
別忘了，熟悉遵守不同進(jìn)餐方式的禮節(jié)。
（不同的飲食文化有著不同的就餐禮儀，體驗(yàn)不同餐飲文化時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)尊重他人的飲食習(xí)慣，尤其是宗教信仰和禁忌，避免產(chǎn)生不必要的誤會(huì)。）



您懂得，公共用餐應(yīng)優(yōu)雅，
別忘了，不雅行為應(yīng)規(guī)避。
（最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀?。吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙巾上。）


您懂得，粒粒皆辛苦，
別忘了，適量點(diǎn)餐，不浪費(fèi)糧食。
（到飯店吃飯時(shí)，不要攀比，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi)，以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥。若有剩余的可以打包帶回家。自助餐時(shí)，別忘了適量取餐，盡量避免剩餐。）







       不積跬步無(wú)以至千里；不積小流無(wú)以成江海。文明細(xì)節(jié)雖小卻是“天大的小事”，唯有從點(diǎn)滴小事做起，我們才能讓文明在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，文明才能真正成為一種感染力、凝聚力、推動(dòng)力，進(jìn)而升華為一種城市的名片，一種國(guó)家的形象，一種民族的精神。