3月18日，“薛城供銷大食堂”項(xiàng)目舉行開業(yè)儀式。薛城供銷大食堂項(xiàng)目是薛城區(qū)供銷社圍繞薛城區(qū)2024年惠民實(shí)事“老年助餐工程”打造的全市首家以“供銷社”為主題的中式餐飲服務(wù)項(xiàng)目，被市供銷社確定為2024年重點(diǎn)項(xiàng)目之一。項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品從種植基地直達(dá)百姓餐桌，填補(bǔ)了薛城區(qū)供銷社生產(chǎn)、流通、消費(fèi)“三位一體”服務(wù)的重要一環(huán)。

       供銷精神的展現(xiàn)，體現(xiàn)文化傳承。內(nèi)部通過老照片、老票據(jù)、老口號(hào)的展示，營(yíng)造出濃厚的“年代”氛圍，展現(xiàn)供銷社艱苦奮斗的光輝歷程，喚起用餐群眾的懷舊感，對(duì)供銷社悠久厚重歷史進(jìn)行再認(rèn)識(shí)、再感受，讓供銷社“扁擔(dān)精神”“背簍精神”紅色文化在新時(shí)代不斷傳承、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，是過去與現(xiàn)代的良好結(jié)合。

       供銷服務(wù)的創(chuàng)新，體現(xiàn)厲行節(jié)約。堅(jiān)持倡導(dǎo)節(jié)約糧食，積極推行“光盤行動(dòng)”，采用自選菜品、稱重結(jié)算的新型方式，既避免了自助餐價(jià)格高、存在一定程度浪費(fèi)的缺點(diǎn)，又避免了傳統(tǒng)大食堂大鍋菜品種單一、體驗(yàn)不足的問題。一日三餐40余個(gè)菜品，保證了品類繁多有營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配不重復(fù)，避免了用餐者的“口感厭倦”，推動(dòng)了經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展。

       供銷宗旨的弘揚(yáng)，體現(xiàn)為農(nóng)惠民。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持使用品牌原料，新鮮食材通過合作社種植基地直采直供，既增加了農(nóng)民的產(chǎn)品銷路，又降低了食堂的經(jīng)營(yíng)成本。秉持“誠(chéng)信是金、服務(wù)用心”經(jīng)營(yíng)理念，打造“供銷+誠(chéng)信”實(shí)踐基地，加強(qiáng)與部門間的合作，針對(duì)老、幼、殘以及誠(chéng)信個(gè)人等群體推出優(yōu)惠或提供幫助。同時(shí)具備配餐服務(wù)能力，可滿足訂餐、團(tuán)餐、送餐等需求，讓居民吃得放心、吃得實(shí)惠，擦亮供銷社品牌。（記者 甄宗奎  通訊員 郭允鵬 張磊）

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