日前，為確保讓廣大師生“吃得安全、吃得健康”，我市開(kāi)展了“提升供餐服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)校園食品安全”專項(xiàng)行動(dòng)?？傮w目標(biāo)是推動(dòng)省級(jí)中小學(xué)校規(guī)范化食堂達(dá)標(biāo)率達(dá)到100%，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，師生就餐滿意率達(dá)到90%以上。行動(dòng)從校園供餐服務(wù)全流程出發(fā)，制定了六項(xiàng)具體推進(jìn)措施。

       明確運(yùn)營(yíng)方式，打造“規(guī)范食堂”。各學(xué)校結(jié)合實(shí)際“一校一案”選擇合適運(yùn)營(yíng)模式。壓實(shí)主體責(zé)任，打造“放心食堂”。學(xué)校是食品安全管理工作的責(zé)任主體，校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）是第一責(zé)任人。學(xué)校配備食品安全員，達(dá)到一定規(guī)模的食堂配備食品安全總監(jiān)。開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，打造“優(yōu)質(zhì)食堂”。從2023年秋季學(xué)期開(kāi)始，全市組織開(kāi)展學(xué)校食堂安全“八個(gè)一”活動(dòng)。強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，打造“安全食堂”。密切家校溝通，打造“滿意食堂”。嚴(yán)格按照原則組織招標(biāo)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表對(duì)招標(biāo)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。加強(qiáng)運(yùn)行監(jiān)督，打造“陽(yáng)光食堂”。全市各學(xué)校單獨(dú)設(shè)立食堂會(huì)計(jì)賬簿，嚴(yán)格出入庫(kù)管理，加強(qiáng)成本控制，規(guī)范會(huì)計(jì)核算，實(shí)行價(jià)格公示制度，堅(jiān)持公益屬性，確保自營(yíng)食堂歷年累計(jì)結(jié)余控制在年度收入的3%以內(nèi)、委托經(jīng)營(yíng)食堂微利經(jīng)營(yíng)。 （記者 王龍飛）