9月22日，副市長左文到棗莊高新區(qū)、薛城區(qū)督導檢查校園食品安全工作。

       左文一行先后到棗莊經(jīng)濟學校、棗莊舜耕中學、市實驗學校實地查看了校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購貯存、餐具清洗消毒、食品留樣管理等情況，對校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設進行了詳細了解，并就發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，現(xiàn)場提出整改意見。

       左文指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，要加強食堂食品安全和環(huán)境衛(wèi)生管理，落實食品留樣制度，保證學校制作和企業(yè)配送各環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全；要切實履行食品安全主體責任，加強對校外供餐企業(yè)、食堂經(jīng)營者的日常監(jiān)管，嚴格冷鏈食品管控，確保食品可追根溯源。

       左文要求，要建立健全食品安全工作制度，加強學校食品安全風險隱患自查和餐飲服務從業(yè)人員培訓考核，切實增強餐飲從業(yè)人員責任意識；要推廣先進管理經(jīng)驗和做法，全面推進學校食堂餐飲質(zhì)量安全管理水平提升，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（記者 劉豹）