初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)山東省棗莊市薛城區(qū)周營(yíng)鎮(zhèn)鐵佛村鐵佛蔬菜生產(chǎn)基地，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)蔬菜大棚依次排開(kāi)，一眼望不到邊。棚里，錯(cuò)時(shí)上市的各種瓜果蔬菜透著新鮮，村民們或忙著棚間管理，或忙著采摘裝筐。

       受益于蔬菜種植，2020年，鐵佛村這個(gè)擁有2000人、600戶的農(nóng)業(yè)村，人均年收入已超過(guò)2萬(wàn)元，鐵佛村村集體收入達(dá)到15萬(wàn)元。鐵佛村3000余畝土地已全部種植了大棚蔬菜，帶動(dòng)周營(yíng)鎮(zhèn)蔬菜種植面積達(dá)4萬(wàn)多畝，總收入4億余元，由此輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)形成了10萬(wàn)畝蔬菜的種植規(guī)模。

       蔬菜種植讓鐵佛村的村民實(shí)實(shí)在在富了起來(lái)。村民們說(shuō)，這些大棚，見(jiàn)證了鐵佛村26年的蔬菜種植歷史。鐵佛村黨支部書(shū)記張建峰帶領(lǐng)村民順利實(shí)現(xiàn)了鐵佛大棚蔬菜種植的二次“突圍”。

“首戰(zhàn)告捷”讓群眾心“動(dòng)”眼“紅”的示范

       時(shí)間回到1995年。那時(shí)，祖祖輩輩每年靠種小麥、玉米兩輪作物生活的鐵佛人年復(fù)一年辛勤勞作，卻始終沒(méi)有擺脫貧困。然而，隨著一個(gè)人的上任，一切都悄然改變。他就是張建峰。1995年，張建峰出任鐵佛村會(huì)計(jì)，主持鐵佛村工作。

       “我一定要讓村民富起來(lái)！”這是張建峰任職之初許下的誓言。搞蔬菜種植，在當(dāng)時(shí)是個(gè)新鮮的說(shuō)法，當(dāng)張建峰把這個(gè)想法說(shuō)出來(lái)的時(shí)候，不僅村民們搖頭，就連張建峰的媳婦都嘲笑他說(shuō)如果干砸了會(huì)窮上加窮。然而，張建峰沒(méi)有動(dòng)搖。

       說(shuō)干就干，張建峰先后7次組織村民到山東省濰坊壽光市、江蘇省徐州市參觀學(xué)習(xí)，讓村民們開(kāi)眼界、長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)；同時(shí)，邀請(qǐng)省、市、區(qū)蔬菜種植專家培訓(xùn)村民們科學(xué)種植技術(shù)；并協(xié)調(diào)周營(yíng)鎮(zhèn)政府和銀行給村民物質(zhì)、資金上的支持……

       就在那一年，鐵佛村首批300個(gè)竹竿弓棚建了起來(lái)，種植反季節(jié)蔬菜。但是，竹竿易脆裂，大棚抗風(fēng)能力較弱，剛建好的第一批棚在深秋的一場(chǎng)大風(fēng)中吹壞了7個(gè)。張建峰和村民們抓緊鞏固大棚、補(bǔ)苗，力爭(zhēng)把損失降到最低。

       功夫不負(fù)有心人。到了冬季，蔬菜一上市便成了市場(chǎng)的“寵兒”。村民張建臣種了2畝的大棚蔬菜，當(dāng)年收入就達(dá)到了1萬(wàn)余元。和張建臣一樣，鐵佛村種植蔬菜的村民都成了那個(gè)年代響當(dāng)當(dāng)?shù)摹叭f(wàn)元戶”。

首次“突圍”暢銷“周贏”菜

       伴隨著鐵佛村蔬菜種植面積的擴(kuò)大，銷售成了制約村民擴(kuò)大種植的難題。“銷路窄，要花很大精力去賣菜，很愁人?！贝迕裨S太秀說(shuō)起當(dāng)時(shí)賣菜的情景，仍然記憶猶新。

       興建批發(fā)市場(chǎng)，成立蔬菜協(xié)會(huì)。2000年，已是鐵佛村黨支部書(shū)記的張建峰經(jīng)村委會(huì)研究通過(guò)后推出了新辦法。村民們籌集了10萬(wàn)元的資金，于2000年4月建成了面積1.5萬(wàn)平方米的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)一經(jīng)建成，就吸引了來(lái)自廣東、安徽、上海等地的客商常年來(lái)市場(chǎng)收購(gòu)，當(dāng)時(shí)日收購(gòu)量達(dá)20多萬(wàn)斤、成交額30多萬(wàn)元。

       菜有了銷路，村民的種菜積極性更是水漲船高。鐵佛村周邊的村民也紛紛前來(lái)學(xué)習(xí)種植技術(shù)，開(kāi)始種植蔬菜。自此，以鐵佛村為中心的蔬菜種植中心逐漸形成。

       然而，因?yàn)榉N植面積的擴(kuò)大和不良商販的壓價(jià)，鐵佛村一度出現(xiàn)了菜賤傷農(nóng)的局面。但在困難面前，鐵佛村人沒(méi)有退縮，他們?cè)俅胃牧计贩N、配方施肥，逐漸樹(shù)立起了“周贏”牌系列蔬菜品牌，土豆、大白菜、大蔥等無(wú)公害產(chǎn)品備受歡迎。其中，辣椒被認(rèn)證為國(guó)家級(jí)綠色食品，2007年鐵佛村被命名為省級(jí)“標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地”。

       經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，讓鐵佛蔬菜種植形成了特定的模式。蔬菜種植大戶華宏偉租的126畝大棚早春收土豆，夏季收菜豆或者西瓜，秋冬收種秋延遲辣椒。一年下來(lái)，每畝大棚的純收入可達(dá)5000元左右。

       2007年，在鐵佛村蔬菜種植基地，堅(jiān)固的水泥弓棚已經(jīng)取代了竹竿弓棚，數(shù)量達(dá)到2700個(gè)，鐵佛村調(diào)整瓜菜復(fù)種面積近8000畝，鐵佛村人均年純收入達(dá)到了1.5萬(wàn)元，鐵佛村順利實(shí)現(xiàn)了“周贏”牌蔬菜暢銷的第一次“突圍”。

再次“突圍”逃離“菜周期”

       16元1公斤，這是2020年2月16日鐵佛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)薄皮辣椒的收購(gòu)價(jià)；0.4元1公斤，這是同年6月20日鐵佛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)薄皮辣椒的收購(gòu)價(jià)。前后不過(guò)4個(gè)月，同樣的辣椒，價(jià)格卻經(jīng)歷了過(guò)山車般地起伏。

       原來(lái)，2020年以來(lái)，由于天氣和市場(chǎng)供求原因，辣椒價(jià)格一路攀升，暢通的信息和物流讓更多的菜農(nóng)擴(kuò)大了辣椒的種植規(guī)模，因而出現(xiàn)了供嚴(yán)重大于求的局面，辣椒價(jià)格也就隨之跌入谷底。

       如何逃出“菜周期”，這是個(gè)難題。難則思變！張建峰和村民一起深入思考：只有讓蔬菜擺脫季節(jié)特別是低溫的限制，實(shí)現(xiàn)四季全自由生長(zhǎng)、錯(cuò)時(shí)上市，才能更好應(yīng)對(duì)因集中上市拉低價(jià)格的困擾。

       建立鋼結(jié)構(gòu)冬暖式大棚！通過(guò)學(xué)習(xí)，張建峰和村民們又進(jìn)行了一次大膽嘗試，并順利實(shí)現(xiàn)了鐵佛村蔬菜種植的第二次“突圍”。

       “全棚使用鋼結(jié)構(gòu)，輕盈又結(jié)實(shí)，避開(kāi)了竹竿的輕脆，水泥塊的笨重、遮光的缺點(diǎn)?！贝迕颀嫷乐艺f(shuō)，“鋼結(jié)構(gòu)棚寬大，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，過(guò)去人工10個(gè)人1天播種的土豆，現(xiàn)在3個(gè)人1小時(shí)就能干完。”

       更難得的是，鋼結(jié)構(gòu)冬暖式棚實(shí)現(xiàn)了大棚自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)卷簾，溫度調(diào)節(jié)也更加方便。保溫被的使用，更是為寒冬里的蔬菜種植保暖加碼。這樣，蔬菜的種植日期、上市時(shí)間就可以更加自主選擇，價(jià)格也有了保障。

       張建峰說(shuō)起鐵佛村目前建起的80畝冬暖式大棚，很有信心。“我們同時(shí)改善種植品種，引進(jìn)‘名’‘優(yōu)’‘稀’‘特’品種，發(fā)展訂單式種植。比如這個(gè)‘龍椒’，就是從臨沂引進(jìn)的，單株產(chǎn)量可以達(dá)到8公斤左右，因?yàn)橛掷庇窒?，每株能賣到35元左右。目前，已與廠家簽訂了訂購(gòu)合同，照單種植，這樣能最大限度保障村民收入?！?/p>

       有了產(chǎn)業(yè)支撐，村民和村集體從2009年起對(duì)鐵佛村進(jìn)行空殼村改造，村民們已也住進(jìn)了32棟樓房（其中小康樓16棟）。不僅如此，400余戶村民開(kāi)起了小汽車，部分村民到城區(qū)買了房，新農(nóng)民日子越過(guò)越紅火。