近日，記者走訪部分餐飲機構發(fā)現(xiàn)，推行分餐制，推廣使用公筷公勺的健康飲食方式受到不少消費者的青睞。

6月8日，在薛城區(qū)中和路上一家餐飲店，一間可容納十人的包間內，每個座位上均有一套已經殺菌消毒過的餐具，每道菜品旁均擺放著專用公筷或公勺。丁先生和朋友用餐時，也不自覺的使用起公筷公勺，將想吃的菜一一夾入自己盤中。和丁先生一樣，市民馬先生也對餐飲機構推出的分餐制連連稱贊。馬先生稱，他和家人出門用餐，除了挑選可分餐制的餐飲店外，還會隨身攜帶一套餐具，在沒有提供分餐制的餐飲店內，也會多要上幾雙一次性筷子或幾個勺子，盡量自己做到分餐制。當日傍晚，海河路上不少餐飲店門前人氣旺盛。雖然條件相對簡陋些，不少顧客還是進行了分餐?！肮旯子闷饋?，不止自己放心，也讓他人放心?！焙团笥颜谙碛脽镜睦钕壬f，最近一段時間，在外用餐這種分餐的方式已經慢慢走進他的生活，成為一種習慣。

承接喜宴、大型聚會的一酒店經營者陳經理介紹，分餐制在一定程度上可減少客人之間的接觸。“雖然這種飲食方式在一定程度上給酒店方帶來了麻煩，增加了成本，但是不少客人也是奔著這種好的飲食方式過來用餐的，我們會根據(jù)客戶需求，更好服務顧客，保障市民飲食安全。”陳經理說。（記者 董艷）